Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken
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Produktinformationen "Baccarossa Rosso Lazio IGP Poggio Le Volpi Latium Rotwein trocken"
Die Weinberge des mittelgroßen Weinbaugebiets Latium weisen ca. 20.500 Hektar Rebfläche auf und sind nördlich und südlich um die Stadt Rom lokalisiert. Die klimatischen Verhältnisse sind mediterran, werden jedoch kühler, je weiter man sich im Inland befindet. Die Böden sind weitestgehend von Vulkangestein geprägt.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charakteristik dieses Weins: Tiefdunkles Rubinrot. Komplexe Aromen in der Nase, wie schwarze Kirschen, Pflaumen und würzige Noten von Kardamom und Muskatnuss. Elegante Tannine, langanhaltend im Abgang mit einer Extraktsüße am Gaumen.
Speisenempfehlung: Ist ein toller Wein zu Pasta mit herzhaften Saucen, zu gereiftem Käse, aber auch zu rotem Fleisch oder Wild, z.B. in Form von Brasato auf toskanische Art mit Rosmarin und Salbei verfeinert.
Poggio Le Volpi – Renaissance des Weinbaus im Latium
Felice Mergè gründete 1996 das Weingut Poggio Le Volpi mit dem Ziel, den historischen Weinbergen rund um Monte Porzio Catone im Latium neues Leben einzuhauchen. Mit Unterstützung des renommierten Önologen Riccardo Cotarella gelang innerhalb kurzer Zeit der Aufstieg zu einer festen Größe in der Region.
Der Schlüssel zum Erfolg: heimische Rebsorten auf vulkanischen Böden, die dem Wein Tiefe, Charakter und Authentizität verleihen. Die Böden rund um Rom gelten als besonders nährstoffreich und ideal für den Anbau autochthoner Gewächse.
Heute zählt Poggio Le Volpi zu den Spitzenbetrieben im Latium – bestätigt durch Top-Bewertungen von Luca Maroni, Gambero Rosso und Veronelli. Ein Weingut, das Tradition mit moderner Klasse verbindet.
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1 Bewertung
15. Oktober 2019 08:18
Fruchtiger roter
Sehr gehaltvoll, fruchtig, schwerer Geschmack mit gutem Aroma,
Steckbrief
- Geschmack: trocken
- Anbaugebiet: Latium
- Rebsorte: Nerobuono
- Jahrgang**: 2023
- Im Barrique gereift: Ja
- Im Holzfass gereift: Nein
- Verschluss: Kork
- Vegan: Nein
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
- Zucker: 0,69 g
- Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff (SULFITE, Dimethyldicarbonat), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Konzentrierter Traubenmost
- Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
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