Unsere Weinexperten – Weinwissen aus erster Hand
Unser Team aus erfahrenen Weinexperten stellt täglich ein vielfältiges Sortiment ausgewählter Weine aus ganz Europa für Sie zusammen – mit Fokus auf Qualität, Charakter und genussvolle Weinberatung.
Darüber hinaus teilen wir unser Wissen rund um Wein auch online: In Blog-Beiträgen, Videos und praktischen Tipps geben wir Einblicke in Rebsorten, Speisebegleitung, Anbaugebiete und besondere Genussmomente.
Ob Weinwissen für Einsteiger, Inspiration für die passende Speisebegleitung oder Empfehlungen für besondere Anlässe – hier entdecken Sie die Vielfalt der Weinwelt kompakt, verständlich und direkt von unseren Experten erklärt.
Wein ist für uns mehr als ein Produkt – er ist Teil unserer Ess- und Trinkkultur. Erfahren Sie mehr über unsere Weinexperten.
Robin Berner – staatlich geprüfter Winzer & Weinberater in der Vinothek Trudering
Robin Berner entdeckte schon früh seine Leidenschaft für Wein – und machte sie konsequent zum Beruf. Der gebürtige Stuttgarter ist staatlich geprüfter Winzer und sammelte praktische Erfahrung im Weinbau in Württemberg und Baden. Sein Fachwissen vertiefte er anschließend durch ein Studium der Weinbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn. Weitere Stationen als Önologe und Winzer in Österreich sowie ein prägender Aufenthalt in Indien erweiterten seinen Blick für Herkunft, Handwerk und internationale Weinkultur.
Seit vielen Jahren ist Robin Berner im Münchner Fachhandel tätig und als Weinexperte bekannt – stets mit dem Anspruch, für jeden Anlass den passenden Wein zu finden und Menschen für hochwertige Weine zu begeistern. Heute verantwortet er unsere Vinothek in München-Trudering und berät dort mit fundiertem Fachwissen, Leidenschaft und einem sicheren Gespür für Qualität. Ein besonderer Fokus liegt auf biologischen, biodynamischen und naturnah erzeugten Weinen – ein Anspruch, der sich auch in der Auswahl seiner persönlichen Favoriten widerspiegelt.
Lieblingsweine: Ein aromatischer Bio-Zibibbo aus Sizilien von Colomba Bianca sowie ein charakterstarker Riesling „Frühlingsplätzchen“ Großes Gewächs vom VDP.Weingut Emrich-Schönleber (exklusiv in unserer Vinothek erhältlich).
Unser Einkaufsteam – Weinexpertise, Qualitätsprüfung & Sortiment mit Handschrift
Unser Einkaufsteam vereint fundiertes Weinwissen, langjährige Erfahrung im Weineinkauf und ein ausgeprägtes Gespür für Qualität. Die drei Kolleginnen verantworten die Auswahl, Prüfung und Weiterentwicklung unseres Weinsortiments und verkosten regelmäßig neue Weine aus verschiedenen Anbaugebieten Europas. Auf Fachmessen und im direkten Austausch mit Winzern und Produzenten sind sie kontinuierlich auf der Suche nach besonderen Entdeckungen für unser Sortiment.
In enger Abstimmung mit Geschäftsführer Andreas Saffer stellen sie sicher, dass unsere Weine nicht nur qualitativ überzeugen, sondern auch zuverlässig verfügbar sind. Mit akademischem Hintergrund in der Weinwirtschaft und umfassender Praxiserfahrung vereint das Team Fachkompetenz und Gespür für Trends und Qualität. Angela Worst und Anna Leitner verfügen zusätzlich über das WSET Level 3, während Lea Helm das Team mit neuen Impulsen ergänzt und Außer-Haus-Verkostungen auf Anfrage unterstützt.
So entsteht ein Sortiment mit Charakter: handverlesen, geprüft und mit klarer Handschrift – für alle, die hochwertige Weine online kaufen und bewusst auswählen möchten.
Lieblingsweine des Einkaufsteams: Ein eleganter Gavi DOCG „Casali del Barone“ aus dem Piemont, ein frischer Bio Prosecco DOC Spumante Extra Dry „Collezione di Famiglia“, ein aromatischer Sauvignon Blanc „Petit Bourgeois“ aus dem Loiretal sowie ein charaktervoller Champagner „Grande Rosé Brut“ von Beaumont des Crayères.
Matthias Abt – Diplom-Betriebswirt (Weinbetriebswirtschaft) & Weinexperte
Matthias Abt entdeckte seine Leidenschaft für Wein und gehobene Küche früh über die Gastronomie. Bereits während seiner Jugend- und Studienzeit sammelte er Erfahrung im Service und in der Küche und entwickelte ein ausgeprägtes Gespür für Qualität, Genuss und die perfekte Kombination von Wein und Speisen. Im Rahmen seines Studiums der Weinbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn verbrachte er fast ein Jahr in Südfrankreich auf einem Weingut und gewann dort wertvolle Einblicke in Weinbau und Kellerarbeit.
Sein beruflicher Werdegang führte ihn anschließend von einem Importeur für die Sternegastronomie zu großen deutschen Kellereien, wo er im Export tätig war. Seit 2012 ist Matthias Abt bei Saffer Wein für die Betreuung von Großkunden im Lebensmitteleinzelhandel verantwortlich und übernimmt zudem Aufgaben in der Vertriebsleitung. Mit seiner langjährigen Erfahrung verbindet er fundiertes Fachwissen mit einem tiefen Verständnis für Markt, Qualität und Weinkultur.
„Wein ist eines unserer spannendsten Kulturgüter, weil dabei so vieles zusammenkommt: Natur und Mensch, Handwerk und Tradition, Geschichte und Genuss. Wein verbindet Landwirtschaft, Klima und Geologie mit Kunst, Gespräch und Geselligkeit – und am Ende bleibt das Schönste: ein gutes Glas Wein mit Freunden zu teilen.“
Weintipps von Matthias Abt: Ein eleganter Pinot Nero Riserva „St. Daniel“ aus Südtirol sowie die harmonische Amistar Cuvée Bianco von Peter Sölva.