Bio-Chardonnay Terre Siciliane IGP Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken
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Produktinformationen "Bio-Chardonnay Terre Siciliane IGP Kore Colomba Bianca Sizilien Weißwein trocken"
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen Mittelmeerinsel ist mit Abstand das größte in Italien, es umfasst ca. 119.000 Hektar Rebfläche. Die klimatischen Verhältnisse sind von heißen, trockenen und niederschlagsarmen Sommern gezeichnet, die Böden sind teilweise vulkanischen Ursprungs.
Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die hervorstechende Wandlungsfähigkeit, durch die, je nach Untergrund und Bedingungen, äußerst vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben sich oft sehr körperreiche Weine, die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.
Charakteristik dieses Weins: Leuchtendes Gelb im Glas. In der Nase Duft nach Aprikose, Pfirsich und ein wenig Zitrus. Harmonischer Geschmack nach Pfirsich und weißen Blüten, im Abgang fruchtig und spritzig. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
Speisenempfehlung: Ein idealer Wein zu Antipasti wie gegrillten marinierten Champignons oder Prosciutto, aber auch zu weißem Fleisch wie Hähnchen Saltimbocca und Fischgerichten.
Colomba Bianca: Einer der bedeutendsten Weinproduzenten Siziliens
Colomba Bianca, 1970 von verschiedenen Erzeugern gegründet und heute mit 2.500 Mitgliedern, zählt zu den bedeutendsten Weinproduzenten Siziliens. Insgesamt werden 7.500 Hektar Rebfläche in den Provinzen Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta und Ragusa kultiviert. Das Lesegut wird in fünf modernen Weinkellereien weiterverarbeitet.
Die Weinberge, auf etwa 400 bis 650 m ü. NN gelegen, bieten eine Vielfalt an Böden und Klimata, die das volle Potenzial jedes Terroirs in den Trauben zum Ausdruck bringen. Zu den typischen weißen Rebsorten zählen Grillo, Chardonnay und Zibibbo, während bei den roten Sorten Nero d’Avola, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon dominieren. Es wird ausschließlich bestes Traubenmaterial verwendet, um höchste Qualität zu garantieren.
Alle Parzellen sind mit GPS-Sendern ausgestattet, langfristig analysiert und dokumentiert, um die Qualität stetig zu verbessern. Ein junges, innovatives Team erfahrener Önologen überwacht die Ziele. Nachhaltigkeit ist ein Hauptziel der Kellerei: Rund 25% der Gesamtproduktion sind bereits ökologisch zertifiziert. Das Unternehmen strebt an, diesen Anteil in den kommenden Jahren auf 50% zu erhöhen und zum führenden Anbieter von Bioweinen in Italien und Europa zu werden.
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Steckbrief
- Geschmack: trocken
- Anbaugebiet: Sizilien
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang**: 2025
- Im Barrique gereift: Nein
- Im Holzfass gereift: Nein
- Verschluss: Kork
- Vegan: Ja
- Bio-Produkt: Ja
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
- Zucker: 0,60 g
- Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)
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