Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken
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Produktinformationen "Bio-Nero d´Avola Sicilia DOC Kore Colomba Bianca Sizilien Rotwein trocken"
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen Mittelmeerinsel ist mit Abstand das größte in Italien, es umfasst ca. 119.000 Hektar Rebfläche. Die klimatischen Verhältnisse sind von heißen, trockenen und niederschlagsarmen Sommern gezeichnet, die Böden sind teilweise vulkanischen Ursprungs.
Hierbei handelt es sich um eine rote Rebsorte, die ursprünglich und inzwischen fast ausschließlich in Sizilien kultiviert wird. Hier trägt sie auch den Beinamen "Principe Siciliano", was so viel wie „sizilianischer Fürst“ bedeutet. Die Weine stehen zwar für kräftige Rotweine, wobei ihnen die ausgeprägte Säure eine besondere Frische verleiht.
Charakteristik dieses Weins:
Tief dunkelrote Farbe; viel Pflaume in der Nase, dazu Schwarzkirschen und Veilchen; Sanfte Tannine, vollmundiger Geschmack und würziger, langer Abgang Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412
Speisenempfehlung:
Harmoniert schön mit Gerichten aus rotem Fleisch wie Beef-Tartar, aber genauso gut mit kräftigen Vegetarischen Speisen wie Gemüsequiche und würzigen Vorspeisen wie gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel.
Colomba Bianca: Einer der bedeutendsten Weinproduzenten Siziliens
Colomba Bianca, 1970 von verschiedenen Erzeugern gegründet und heute mit 2.500 Mitgliedern, zählt zu den bedeutendsten Weinproduzenten Siziliens. Insgesamt werden 7.500 Hektar Rebfläche in den Provinzen Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta und Ragusa kultiviert. Das Lesegut wird in fünf modernen Weinkellereien weiterverarbeitet.
Die Weinberge, auf etwa 400 bis 650 m ü. NN gelegen, bieten eine Vielfalt an Böden und Klimata, die das volle Potenzial jedes Terroirs in den Trauben zum Ausdruck bringen. Zu den typischen weißen Rebsorten zählen Grillo, Chardonnay und Zibibbo, während bei den roten Sorten Nero d’Avola, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon dominieren. Es wird ausschließlich bestes Traubenmaterial verwendet, um höchste Qualität zu garantieren.
Alle Parzellen sind mit GPS-Sendern ausgestattet, langfristig analysiert und dokumentiert, um die Qualität stetig zu verbessern. Ein junges, innovatives Team erfahrener Önologen überwacht die Ziele. Nachhaltigkeit ist ein Hauptziel der Kellerei: Rund 25% der Gesamtproduktion sind bereits ökologisch zertifiziert. Das Unternehmen strebt an, diesen Anteil in den kommenden Jahren auf 50% zu erhöhen und zum führenden Anbieter von Bioweinen in Italien und Europa zu werden.
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1 Bewertung
15. April 2024 15:46
Sehr gut
Die Nase öffnet sich mit mineralischen Noten, gefolgt von fruchtigen Düften von Himbeeren, Erdbeeren und einigen blumigen Noten. Am Gaumen köstliche rote Früchte, Lebendigkeit und Fülle. Ein wahrer Genuss
Steckbrief
- Alkohol-Etikett: 14 % Vol
- Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
- Anbaugebiet: Sizilien
- Award: Goldmedaille Berliner Wein Trophy (Jahrgang 2016) 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2015)
- Bio-Produkt: Ja
- Geschmackscode: trocken
- Grundpreis pro Liter: 11.33 EUR
- Herkunftsland: Italien
- Im Barrique gereift: Ja
- Jahrgang*: 2023
- Kategorie des Weinerzeugnisses: Rotwein
- Nettofüllmenge in Liter: 0.75
- Rebsorte: Nero d´Avola
- Restsuesse: 5,3 g
- Vegan: Ja
- Verschluss: Kork
- geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Nero d´Avola Sicilia DOC
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)
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