"Aragosta" Vermentino Spumante Brut Santa Maria la Palma Sardinien Schaumwein Santa Maria La Palma
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Produktinformationen ""Aragosta" Vermentino Spumante Brut Santa Maria la Palma Sardinien Schaumwein Santa Maria La Palma "
Die süditalienische Insel Sardinien ist mit ca. 26.700 Hektar Rebfläche ein mittelgroßes italienisches Anbaugebiet im Mittelmeer. Die klimatischen Einflüsse sind mediterran und heiß, die Temperaturen können aber zwischen dem Süd- oder Nordteil der Insel stark variieren. Der Boden ist von Lehm und Sand durchzogen.
Die bevorzugte Heimat der Rebsorte Vermentino sind die Küsten am Mittelmeer und so sind die Reben auch bevorzugt auf Sardinien und Korsika zu finden, aber auch in anderen Gebieten Italiens anzutreffen. Über die Herkunft und Abstammung lassen sich aber bisher nur Vermutungen anstellen. Charakteristische Eigenschaften sind neben der Vollmundigkeit und der frischen Säure auch ein leicht mineralischer Unterton.
Charakteristik dieses Weines: Helles Strohgelb mit gold-grünen Reflexen. Im Bukett Aromen von Birnen, weißem Pfirsich und Nuancen von Weißbrot. Im Geschmack fruchtig und erfrischend, mit feiner Perlage und langem Finish.
Speisenempfehlung: Idealer Aperitif oder als Begleiter von Fisch und Krustentieren.
Cantina Santa Maria la Palma – Pionierarbeit für sardischen Wein seit 1959
Die Cantina Santa Maria la Palma wurde 1959 im Nordwesten Sardiniens gegründet – unter schwierigen Bedingungen: Die rund 100 Gründungsmitglieder verfügten nach dem Krieg über keinerlei Startkapital. Was sie einbrachten, war Arbeitskraft, technisches Know-how und gemeinschaftlicher Pioniergeist.
Heute zählt die Genossenschaft rund 300 Mitglieder und hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einem der renommiertesten Produzenten sardischer Weine entwickelt. Mit ihrer starken regionalen Verwurzelung und dem Fokus auf Qualität steht die Cantina für authentischen, charaktervollen Weinbau aus Sardinien – getragen von Tradition, Gemeinschaft und Innovation.
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Steckbrief
- Geschmack: Brut
- Anbaugebiet: Sardinien
- Rebsorte: Vermentino
- Jahrgang**: 0000
- Im Barrique gereift: Nein
- Im Holzfass gereift: Nein
- Verschluss: Kork
- Vegan: Nein
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
- Zucker: 1,32 g
- Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren: Weinsäure (E 334) und/oder Apfelsäure (E 296) Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose (E466) und/oder Kaliumpolyaspartat (E 456) Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfite
- Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
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