Bio-Badilante Toscana Rosso IGT Podere 414 Toskana Rotwein trocken
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Produktinformationen "Bio-Badilante Toscana Rosso IGT Podere 414 Toskana Rotwein trocken"
Die Toskana zählt mit rund 61.000 Hektar zu den wichtigsten Weinbauregionen Italiens. Rund um Florenz, Siena und Pisa entstehen charakterstarke Weine, geprägt vom mediterranen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Kalk-, Sand- und Lehmböden verleihen ihnen dabei Struktur, Eleganz und Ausdruck.
Der Sangiovese ist eine der ältesten und wichtigsten Rebsorten Italiens. Sie wird im ganzen Land kultiviert, vorzugsweise aber in der Toskana. Der Sangiovese reift sehr langsam, sodass er auch unter heißen Bedingungen erst im Oktober geerntet wird. Typischerweise haben die gekelterten Weine einen hohen Säure- und Tanningehalt, sowie ein helles Rot in der Farbe. Die Sangiovese Weine bieten die Grundlage für einige herausragende Rotweine Italiens. So besteht das Aushängeschild der Toskana- der Chianti- zu mindestens 80% aus Sangiovese Trauben.
Charakteristik dieses Weins: Dichter rubinroter Kern mit granatroten Reflexen, in der Nase dunkle Beeren, Cassis, Kirsche und würzige Noten. Am Gaumen intensive, elegante Frucht mit feiner Säure und stützenden Tanninen, gute Länge im Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT BIO 006 - operatore controllato n. B1105
Speisenempfehlung: Ist eine wundervolle Unterstützung zu gereifterem Käse, zu gegrilltem Fleisch und zu vielen traditionell toskanischen Gerichten, wie etwa einer Finta trippa alla Toscana.
Podere 414 – Star-Winzer Simone Castelli aus der Maremma
Im Südwesten der Toskana, in der wilden Schönheit der Maremma, liegt das leuchtend rote Anwesen Podere 414 – ein biodynamisch geführter Landwirtschaftsbetrieb mit klarer Vision. Simone Castelli, Sohn des renommierten Önologen Maurizio Castelli, zählt heute zu den Spitzenwinzern der Region. Gemeinsam mit seiner Frau Maya verwirklicht er hier den Traum eines integrierten Hofs mit Weinbau, Getreidewirtschaft und Viehzucht.
Die 11 Hektar Weinberge werden mit großem Fokus auf lokale Sorten bewirtschaftet – allen voran Sangiovese (in der Maremma als Morellino bekannt), aber auch Alicante, Ciliegiolo und Colorino. Insgesamt werden 30 Hektar biodynamisch kultiviert – im Einklang mit Natur, Rhythmus und Herkunft.
Podere 414 steht für authentische, kraftvolle Weine mit toskanischem Charakter – getragen von Persönlichkeit, Bodenständigkeit und hoher handwerklicher Qualität.
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1 Bewertung
30. April 2020 13:42
einer der besten Weine von der Toskana, welche ich in den letzten Jahren getrunken habe.
unbedingt probieren, absolut spitze. Ideales Preis-Genuss Verhältnis
Steckbrief
- Geschmack: trocken
- Anbaugebiet: Toskana
- Rebsorte: Sangiovese
- Jahrgang**: 2023
- Im Barrique gereift: Nein
- Im Holzfass gereift: Ja
- Verschluss: Kork
- Vegan: Nein
- Bio-Produkt: Ja
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
- Zucker: 0,18 g
- Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)