Zero Rosso "14" Contessa Marina Apulien Italien entalkoholisierter Rotwein
8,90 €*
Produktinformationen "Zero Rosso "14" Contessa Marina Apulien Italien entalkoholisierter Rotwein"
Der Zero Rosso „14" erweitert die Linie Quattordici „14" um eine entalkoholisierte Variante und verbindet apulische Herkunft mit moderner Kellertechnik.
Apulien zählt mit rund 88.000 Hektar Rebfläche zu den größten Weinregionen Italiens. Das Anbaugebiet im Südosten des Landes, rund um Bari und entlang der Adriaküste im sogenannten „Stiefelabsatz", ist geprägt von flachen Ebenen und Hochebenen mit Lehm-, Kies- und Kalkböden sowie einem heißen, sonnenreichen Klima.
Die Rebsorte Primitivo stammt ursprünglich aus dem kroatisch-ungarischen Grenzgebiet und ist genetisch identisch mit der Zinfandel-Traube. Heute ist sie besonders in Apulien beheimatet und besitzt vor allem rund um das DOP-Gebiet Manduria große Bedeutung.
Die Vinifikation erfolgt klassisch mit zehntägiger Maischegärung und anschließendem biologischem Säureabbau (malolaktische Gärung). Im Anschluss wird der Wein mittels moderner Membran-Technologie schonend entalkoholisiert. So bleiben Struktur, Aromatik und der typische Charakter eines Primitivo weitgehend erhalten.
Charakteristik: Im Glas zeigt sich ein elegantes Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen roter Früchte wie Erdbeere und Kirsche, begleitet von würzigen Noten wie Nelke und einem Hauch schwarzen Tees. Am Gaumen entfalten sich Anklänge dunkler Pflaume und Brombeere, ergänzt durch feine Würze. Samtige Tannine und eine ausgewogene Struktur verleihen dem entalkoholisierten Wein Tiefe und Ausdruck.
Speisenempfehlung: Passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse.
Contessa Marina: Hohes Qualitätsversprechen aus Italien
Die Eigenmarke Contessa Marina vereint diverse Rebsorten und Geschmacksrichtungen und steht für die Vielfalt italienischer Weine, Romantik und ein hohes Qualitätsversprechen.
Die Geschichte der Contessa Marina beginnt mit dem unglücklichen Graf Bernardo, dem Mundschenk des Papstes. Da die von ihm servierten Weine dem Papst nicht mundeten, schickte er seine Tochter Marina, benannt nach ihrer apulischen Heimat und dem Meer („aus dem Meer stammend“), nach Apulien.
Dort, auf der Halbinsel Salento, die von zwei Meeren umspült wird, reitet die junge, unerschrockene Contessa seitdem auf einem Schimmel durchs Land. Ihr Ruf als exzellente Verkosterin und scharfe Verhandlerin eilt ihr voraus, sodass ihr nur die besten Weine angeboten werden. Diese stammen oft von bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, die größtenteils noch in traditioneller Buschform um die charakteristischen Trulli wachsen. Das Ergebnis sind kraftvolle Weine, die eine verführerische Fruchtfülle mit einer feinen Mineralität verbinden.
Anmelden
1 Bewertung
31. Oktober 2025 13:06
Sehr gut
Als langjährige Kundin, die aktuell schwanger ist, wollte ich mich mal durch das alkoholfreie Sortiment kosten. Die Weine hab ich vor ein paar Wochen bestellt und mittlerweile alle probiert – der Zero Rosso hat mich echt überrascht. Schön rund, weich und fruchtig, kein Traubensaftgeschmack, sondern richtig weinähnlich. Trink ich jetzt öfter zu Spaghetti bolognese und kommt auch in der sauce selbst richtig gut.
Steckbrief
- Geschmack: lieblich
- Anbaugebiet: Apulien
- Rebsorte: Primitivo
- Im Barrique gereift: Nein
- Im Holzfass gereift: Nein
- Verschluss: Kork
- Vegan: Nein
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
- Brennwert: 83,00 kj / 20,00 kcal
- Fett: 0,00 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
- Kohlenhydrate: 4,70 g
- Zucker: 4,00 g
- Eiweiß: 0,00 g
- Salz: 0,00 g
- Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Gummi arabicum, Hefe-Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat), Konservierungsstoffe (Dimethyldicarbonat, KALIUMMETABISULFIT, SULFITE).
- Allergene: Enthält Sulfite. Enthält keine Spuren von tier. Eiweiß.
